Telefon Rosak Boleh Di Baiki, Hati Rosak Macam Mana Nak Baiki

Assalammualaikumwarahmatullahhiwabarokatuh.....

Salam perkenalan kepada semua rakan tauladan...
Moga yang baik jadi ikutan,
Jikalau yang jahat dijadikan sempadan.

Bagaimana saudari semua?Adakah anda sihat-sihat sahaja?

Sebelum saya memulakan pengisian saya, saya ingin memohon maaf kerana sudah begitu lama saya tidak memperbaharui blog saya ini.

Baiklah, tazkirah yang saya mahu kongsikan kepada anda sekalian pada sedutan blog kali ini ialah
Telefon Rosak Boleh Di Baiki, Hati Rosak Macam Mana Nak Baiki.  Dalam pada itu juga, saya akan berkongsi satu resepi yang mudah dan enak sesuai dimakan seisi keluarga dan orang yang tersayang.

               Telefon Rosak Boleh Di Baiki, Hati Rosak Macam Mana Nak Baiki

Saudara-saudari sekalian,

Telefon sekiranya rosak, kita boleh pergi ke kedai dan perbaikinya.  Tetapi, adakah kita akan memperbaiki hati kita secepat kita memperbaiki hati kita.  Begitulah lumrah kehidupan di zaman kini kerana telefon merupakan aset penting dalam menghubungkan manusia antara satu sama lain.  Tetapi, sekiranya kita mampu memperbaiki telefon kita, sepatutnya kita mampu memperbaiki hati kita dari menjadi rosak dan gelap.

Bagaimana caranya kita mahu memperbaiki hati kita?

Firman Allah di dalam Al-Quran yang bermaksud :

"Mereka ialah orang-orang beriman, yang hatinya tenteram dengan mengingati Allah.  Ingatlah, hanya dengan mengingati Allah, hati orang mukmin menjadi tenteram."   Ar-Ra'du : 28

Antaranya, kita perlulah mengingati Allah dengan berzikir.  Berzikirlah walaupun dengan menyebut Allah, in shaa allah hati kita akan menjadi lembut.  Hal ini kerana setiap perkara di muka bumi ini adalah milik Allah.  Sekiranya dia ingin perkara tersebut terjadi, maka sudah pasti perkara tersebut akan terjadi.  Misalnya, daripada seorang yang tidak meminati Islam, sekiranya Allah memberikan petunjuk di hatinya, maka pasti orang itu akan memeluk islam dan mendapat hidayah.  Berbeza pula dengan seseorang yang sentiasa lalai dalam suruhan agama, maka sudah pasti Allah akan mentup pintu hatinya.  Nauzubillahhiminzalik..Moga-moga kita dijauhkan dari menjadi hamba Allah yang lalai dalam melakukan suruhanNya.

Kesimpulannya, Hati kita lebih penting dari sebuah telefon kerana telefon itu hanya boleh menguhubungkan antara manusia sahaja. Sedangkan hati kita ini lebih penting dalam perhubungan kita dengan Allah Taala.

Saudara dan saudari yang dikasihi,

Kita bergerak ke langkah yang seterusnya iaitu segmen resepi selingan. Pada kali ini, saya ingin berkongsi kepada anda sekalian cara-cara membuat Begedil Daging.

                                       BEGEDIL DAGING

BAHAN-BAHAN :

5 biji kentang ( dikupas dan direbus )
1 biji telur ( dipukul )
1 mangkuk daging kisar ( direbus )
sedikit daun sup ( dicincang kasar )
2 sudu besar tepung jagung ( digaul dengan sedikir air)
garam secukup rasa
lada sulah secukup rasa
minyak untuk menggoreng

CARA-CARA :

1. Lenyekkan kentang yang telah di rebus sehingga lumat.
2. Masukkan daging kisar dan gaul sebati.
3. Perisakan denga garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Letakkan tepung jagung bagi mudah dibentukkan.
5. Bentukkan dan celup dengan sedikit telur.
6. Goreng sehingga begedil berwarna keemasan.


Baiklah, setakat ini sahajalah perkongsian saya pada segmen kali ini, saya berharap agar saudara-saudari terhibur dengan tazkirah dan resepi yang telah saya kongsikan.  Sekiranya saya terkasar bahasa, terkilaf bicara, saya memohon seribu kemaafan kepada anda semua.  Akhir kata dari saya "Masak With Hati, Masak With Iman".

WASALAM   =)

Ukuwah Fillah Abadan Abada

Assalammualaikumwarahmatullahiwabarhokatuh.....

Ahlan Wasahlan Wamarhaban  Ya Ramadhan....

Bagaimana dengan anda semua?  Adakah anda sihat?  Saya berharap agar anda sihat sejahtera tambahan pula kita sekarang berada di bulan Ramadhan.  In Shaa Allah

Alhamdulillah, sudah sekian lama saya tidak menghasilkan karya di blog saya ini.  Dan kini saya kembali untuk berkongsi tazkirah dan satu resepi menarik untuk anda sekalian.  Resepi yang boleh dikatan mudah dan enak untuk anda sediakan tidak kira sama ada di waktu berbuka ataupun bersahur.  Namun, sebelum kita ke segmen resepi, saya ingin berkongsi sedikit tazkirah yang bertajuk Ukuwah Fillah Abadan Abada.

                                  Ukuwah Fillah Abadan Abada

Saudara saudari sekalian,

Apa yang kalian faham mengenai ukuwah?  Makanankah?  Alat permainankah?

Ukuwah atau bahasa mudahnya ikatan persaudaraan yang lahir dari bermulanya seorang sahabat.  Kenapa saya katakan sedemikian?  Kerana bermulanya kita bersahabat, makan akan lahirlah satu perasaan yang mana kita akan menyanyanginya.  Pabila lahirnya perasaan tersebut, maka wujudnya ukuwah.

Saudara dan saudari,

Islam menjadikan persaudaraan dalam islam dan iman sebagai dasar perjuangan untuk menengakkan Agama Allah di muka bumi ini.  Ukuwah islamiah akan melahirkan kesatuan dari sudut rohani dan jasmani kita. Manakala ukuwah yang lain yang bukan menurut islam biasanya tidak akan berkekal lama sebagaimana ukuwah yang mengikut syara' dan perundangan islam.  Akan tetapi, dasawarsa kini, kita dapat melihat ukuwah dikalangan kita semakin renggang dek kerana terlampau mengejar kemewahan dunia tanpa mementingkan nikmat di akhirat kelak.  Mengapa saya katakan sedemikian rupa?  Hal ini kerana kita bersungguh-sungguh beribadah dan medekatkan diri kita kepada Allah.

Allah telah berfirman di dalam Al-Quran mengenai ketaatan beribadah dan ketakwaan merupakan jalan penyelesaian kepada masalah pepecahan umat.

"  Sesungguhnya orang-orang mukmin itu adalah bersaudara,  Kerana itu, damaikanlah antara kedua saudaramu dan bertakwalah kepada Allah agar kamu mendapat rahmat"    (Al-Hujerat:10)

Oleh demikian, untuk mencapainya nikmat ukuwah, kita perlu mencapai beberapa proses dalam terbentuknya ukuwah islamiah.  Antara limanya ialah Taaruf ( saling kenal-mengenali) , Tafahum (saling memahami), Taawun (saling bantu-membantu), Takaful ( saling menanggung), dan Istar ( saling mendahulukan orang lain daripada diri sendiri).

Sekiranya proses-proses ini tidak ada, bagaimana mungkin kita dapat menjadikan ia sebagai satu ukuwah islam yang sentiasa bersinar dan gemilang.  Ini dapat diperkuatkan lagi melalui Hadis riwayat Bukhari-Muslim yang menyatakan "  Tidak beriman seseorang diantara kamu sehingga kamu mencintainya sebagaiman kamu mencintai diri kamu sendiri".

Kesimpulannya, kita dapat lihat bahawa betapa indahnya Ukuwah Islamiah yang diajarkan oleh Allah S.W.T dan RasulNya.  Sekiranya kita sebagai umat islam melakukannya, pastinya ia  akan lebih manis di hati dan berasa indah hidup dalam satu masyarakat.  In Shaa Allah.

Baiklah, setakat itu sahaja segmen santapan rohani dari saya.  Kita teruskan dengan slot resepi pada paparan blog kali ini.  Menu yang saya katakan itu ialah Sizzling Bebola dan Kek Ikan bersama Telur.  Resepi ini begitu mudah dan enak dimakan bersama nasi ketika masih panas.  Dan saya pasti ia akan menggamit selera anda.  In Shaa Allah.

               Sizzling Bebola dan Kek Ikan bersama Telur

BAHAN-BAHAN:

1 biji telur ( dikacau didalam mangkuk sehingga sebati )
4 biji cendawan butang - dipotong dua dan dibuang tangkai
1/2 biji lada benggala (kuning dan hijau) - dihiris kecil
1/2 kiub ayam - dipecah-pecahkan
200 ml air
tepung jagung - 1/2 sudu besar
sedikit bawang putih dan bawang merah - dipotong kecil
sedikit minyak zaitun
lada hitam secukup rasa
lada sulah secukup rasa
daun sup sebagai hiasan

CARA-CARA:

1.  Masukkan telur kedalam kuali bulat, ratakan telur seperti bentuk bulat dan angkat.
2.  Di dalam kuali yang lain, panaskan minyak zaitun.  Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah           sehingga naik bau.
3. Masukkan lada hitam dan lada sulah.  Kacau rata.  Selepas itu, masukkan kiub ayam yang telah dipecah-    pecahkan kedalam kuali dan tambahkan air.  Biarkan seketika.
4.  Selepas 5 minit, masukkan lada benggala dan cendawan butang.  Gaul sehingga sebati dan tambahkan         tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5.  Apabila sudah masak,  letakkan masakan itu tadi di atas telur dadar yang telah digoreng tadi.
6.  Hiaskan dengan daun sup.

Baiklah, nampaknya selesai sudah sesi blog saya pada terbitan kali ini, saya harap agar terbitan kali ini memberikan informasi positif kepada anda sekalian tambahan pula kita berada di bulan Ramadhan Al-Mubarak ini.  Di sini saya ingin menasihati diri saya dan rakan-rakan agar sama-sama kita berlumba-lumba dalam melakukan kebaikan bagi merebut pahala yang berlipat kali ganda dengan beribadat kepada Allah Taala.  In Shaa Allah.

Segala yang baik itu datang dari Allah dan segala yang buruk itu datang dari Allah juga tetapi disandarkan kepada diri saya yang serba kekurangan ini.  Akhir kalam, saya ingin meminta maaf sekiranya berlaku kesilapan sepanjang saya menulis blog saya ini.

MASAK DARI HATI, MASAK WITH IMAN.....

WASALAM....   =)

ZAMAN SEKOLAH....BEST!!!

Assalammualaikumwarahmatullohhiwabarokatuh...

Salam manis tanpa gula,
Kalimah Bismillah pembuka bicara....

Bagaimana kehidupan seharian anda?adakah segalanya berjalan dengan lancar?
Saya berharap agar segala urusan anda sekalian dipermudahkan dengan izin Allah kerana Dialah yang menentukan segala-galanya.

Pada paparan blog kali ini, saya akan mengubah sedikit cara perkongsian tazkirah saya dimana saya ingin berkongsi sedikit masakan yg sesuai dimakan bersama orang yang dirindui....mesti saudara saudari hairan akan maksud saya.....Orang yang dirindui adalah orang yang anda berjauhan ialah guru-guru anda, ustaz ustazah anda......sebab apa???  sebab merekalah yang banyak menjaga dan mendidik kita di sekolah......tambah pula bagi mereka yang tinggal di ASRAMA, pasti saudara saudari sekalian banyak kenangan pahit manis yang menggamit memori.

Apa yang seronok ketika zaman SEKOLAH???

Bagi saya, zaman sekolah merupakan satu zaman yang menyeronokkan.....Di sekolah, saya belajar cara-cara penyediaan diri ke Alam Dewasa.  Itulah istimewanya sekolah.  Tetapi, semasa kita berada di zaman persekolahan, kita sibuk cakap :  " Bile la nak belajar kat u nie....kat skola tak best la ".  Ayat ini biasanya diungkapkan oleh student yang nakal macam saya....   =D

Tetapi, apabila anda sudah berada di zaman universiti, anda akan seronok mengimbau zaman persekolahan anda. Dan ayat yang biasanya anda akan ungkapkan adalah " Kan bagus kalau sekarang nie aq kat sekolah......kalau dok kat u nie, byk jgak masalahnye" ........tak begitu saudara saudari sekalian....

Saudara-saudari sekalian,

Apa yang saya cuba katakan disini ialah hidup ini hanya sementara. dan setiap perkara yang kita lakukan pasti menjadi memori kepada kita.  Kita sering terdengar lagu nasyid kumpulan Raihan yang menyatakan " Ingat 5 perkara sebelm 5 perkara. dan salah satu nya adalah Muda sebelum Tua.  Bukan itu sahaja saudara-saudari sekalian, Allah juga telah berfirman di dalam Al-Quran Al-Karim mengenai masa dalam surah Al-Asr
 Firman Allah dalam surah Al' Asr yang bermaksud " Demi masa".  Masa merupakan sesuatu yang tidak dapat dinilai dengan duit mahupun emas.  Misalnya, kita tidak boleh berpatah balik ke zaman kanak-kanak kita. Yang kita boleh adalah mengingatinya sahaja.  Dan tatkala itu, pasti kita akan tersenyum jua.

Baiklah, sekadar itu sahaja perkongsian cerita saya pada sedutan blog kali ini, kita teruskan dengan segmen resepi kita.  Menu tersebut adalah ketam masak bercili.  Saya pasti sudah ramai di antara saudara saudari sekalian menyukai ketam bahkan ia merupakan makanan yang ekslusif atau jarang-jarang kita makan.  Justeru, saya mencadangkan agar menu ini dimakan bersama-sama guru-guru kita semasa kita mengadakan majlis berkumpul semula atau bahasa mudahnya "Reunion".

                                      KETAM MASAK PEDAS BERCILI

BAHAN-BAHAN:

1.5 kilogram ketam ( 9 ekor ketam ) - di goreng terlebih dahulu
2 mangkuk besar cili boh
4 ulas bawang putih - dicincang
3 biji bawang besar - dicincang
1 mangkuk asam jawa
garam secukup rasa
sedikit minyak untuk menggoreng
daun sup sebagai hiasan

CARA-CARA:

1. Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan putih sehingga terbit bau.
2. Masukkan cili boh dan tumis sehingga garing dalam 10 minit.
3 Kemudian, masukkan air asam jawa. Biarkan dalam 10 minit lagi.
4. Selepas itu, masukan garam secukup rasa dan masukkan ketam yang telah digoreng tadi.
5. Hiaskan ketam dengan daun sup dah sedia untuk dimakan.

Alhamdulillah selesai sudah resepi saya pada sedutan blog kali ini, saya berharap agar anda semua terhibur dan mendapat input-input berfaedah sepanjang membaca blog saya ini.  Di kesempatan ini juga, saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada cikgu-cikgu saya sama ada di Sekolah Kebangsaan Balun Bidai, Sekolah Kebangsaan Dato' Sago, dan SMKA Sultan Azlan Shah kerana banyak mengajar saya erti kehidupan.  Saya berharap agar anda mendoakan kejayaan saya pada masa akan datang.
Dan mungkin saya akan menggunakan resepi ini sebagai satu hidangan ketika mana kita berjumpa suatu hari nanti.     In Shaa Allah.

Pada masa akan datang, in shaa allah saya akan mengupas satu tajuk yang menarik mengenai ukuwah.  Tetapi, sebelum itu, saya mengesyorkan saudara-saudari sekalian agar membuka ukuwah fillah abadan abada sebagai mukaddimah kepada anda sekalian.

Akhir kalam, saya ingin memohon maaf atas segala kesilapan saya sepanjang saya menulis blog ini.  Segala yang baik itu datang dari Allah, segala yang buruk itu datang dari Allah tetapi disandarkan kepada diri saya.

MASAK DARI HATI, MASAK WITH IMAN.

WASALAM....   =)

SAHABAT DUNIA AKHIRAT

Assalammualaikumwarhohmatullahhiwabarokatuh dan salahm sejahtera kepada saudara saudari sekalian...
Alhamdulillah.....Saya dapat lagi menulis blog saya ini pada terbitan untuk kali yang ke-11 dengan izin-Nya.

Baiklah...sebagai mukaddimah pada kali ini, saya ingin berkongsi satu set resepi yang enak dan sedap untuk dimakan.  Dan resepi ini juga boleh di masak untuk orang-orang tersayang khususnya sahabat kita.  Tetapi, sebelum itu,  Apa yang saudara dan saudari paham mengenai sahabat???  adakah ia robot?? makanan?? atau pakaian???  Bersesuaian dengan tema masakan kita pada hari ini, saya ingin membicarakan mengenai soal sahabat dan peranannya pada kita.
                                                       
                                          SAHABAT DUNIA AKHIRAT

Sahabat dalam erti kata mudah adalah kawan sama ada secara tidak langsung atau langsung, rapat atau tidak rapat, seumpama dengannya.  Dalam islam pun, digalakkan berkawan tetapi berlandaskan syariat islam dan tidak terjerumus ke lembah maksiat.  Sahabat yang baik diumpamakan sebagai sepohon pokok yang rendang: memayunngi pokok-pokok kecil dibawahnya. Begitu jugalah dengan sahabat yang baik, sentiasa berada bersama kita ketika susah dan senang, jatuh dan bangunnya diri kita ini dalam kehidupan.

Justeru, islam sentiasa menasihatkan umatnya agar memilih kawan atau sahabat yang betul agar tidak terjebak dengan kemungkaran. Firman Allah di dalam Al-Quran yang bermaksud :

" Janganlah engkau mengikut orang yang sudah kami lupakan hatinya untuk mengingati( berzikir )                  kepada kami dan ia suka mengikut hawa nafsunya " ( Surah Kahfi, 29 )

Sekiranya kita memilih sahabat yang membawa kebaikan kepada kita, nescaya kita juga akan turut serta melakukan kebaikan bersamanya, namun, sekiranya kita memilih sahaba yang membawa keburukan kepada kita dengan menjerumuskan diri kearah kemaksiatan, nescaya kita juga akan terpalit bersamanya.  Justeru, kita perlulah memilih sahabat yang baik untuk kita demi mencapai keredhaan-Nya didunia dan akhirat.

Di sini saya ingin memetik kata-kata dari Saidina Ali. Beliau berkata : " Sahabat yang benar-benar ialah orang yang disampingmu.  Ia suka membabitkan dirinya dalam bahaya demi kesejahteraanmu ".  Kata-kata ini terbukti apabila beliau mengambil alih tempat tidur Baginda Rasulullah ketikamana Saidina Abu Bakar dan Rasulullah S.A.W merancang untuk berhijrah ke Madinah.  Ya Allah...hebatnya Saidina Ali saudara saudari sekalian.....Semoge kita juga boleh mencontohi Saidina Ali malah bukan sahaja Baginda, tetapi para sahabat yang lain dimana mereka sanggup berkorban demi baginda Rasullullah S.A.W.  Sekiranya kita saudari sekalian..adakah kita akan melakukan perkara yang bahaya bagi menyelamatkan kawan kita? sekiranya saya, saya pun tidak mencapai tahap sebegini lagi....Justeru, marilah kita sama-sama berdoa agar kita sentiasa dapat membahagiakan kawan baik kita.   In Shaa Allah....

Alhamdulillah.....selesai sudah segmen tazkirah pendek dari saya, mari kita teruskan dengan segmen Dapur Bujang kita pada edisi kali ini.  Resepi ini amat sesuai dan sedap dimakan beramai-ramai dengan suasana santai bersama rakan-rakan.  Resepi yang saya katakan itu ialah Cendawan Goreng Tepung dan Jus Lobak Merah.  Jom kita gembirakan sahabat handai kita dengan hidangan ringkas ini.....

                                         CENDAWAN GORENG TEPUNG

BAHAN-BAHAN:

500 gram cendawan tiram - diracik dan dibersihkan
250 gram tepung jagung
2 biji telur
Minyak untuk menggoreng
Garam dan lada hitam secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Pecahkan telur dan masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar.
2. Pukul telur sehingga kembang.
3. Celupkan cendawan tiram ke dalam adunan telur hingga sebati.
4. Salut cendawan ke dalam tepung jagung pula.
5. Akhir sekali, panaskan minyak dan goreng cendawan hingga kekuningan.  Angkat , tos dan hidangkan.
6. Hidangan ini sedap dimakan dengan sos cili kegemaran masing-masing.

                                                   JUS LOBAK MERAH

BAHAN-BAHAN:

1.  1 batang lobak merah - dicincang kasar
2.   400 ml air
3.  1/2 tin susu pekat

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan lobak merah yang telah dicincang kasar tadi kedalam mesin pengisar
2. Masukkan air dan kisar.
3. Kemudian, tapis campuran air lobak merah tadi.  Ambil patinya sahaja.
4. Sebatikan jus dengan susu pekat. Hidangkan mengikut cita rasa masing-masing.


Baiklah, selesai sudah santapan kita pada sedutan kali ini.  Saya sebagai penulis Blog ini berharap agar saudara-saudari semua dapat mencubanya dirumah bersama rakan-rakan saudara dan saudari sendiri.  Mungkin apabila anda masak untuk mereka, hubungan anda akan menjadi lebih akrab dan rapat.  In Shaa Allah.

Saya juga tidak ketinggalan untuk meminta maaf sekiranya saya tersilap kata dan bicara sepanjang saya mengarang blog ini.Segala yang baik itu datang dari Allah, dan yang buruk itu juga datang dari Allah tetapi disandarkan kepada diri saya sendiri.  Sekian dari saya.

MASAK DARI HATI,MASAK WITH IMAN.....

WASALAM.....   =)


                 

Istimewanya Al-Quran sebagai Peneraju Ummah

ASSALAMMUALAIKUMWAROHMATULLAHHIWABAROKATUH.....

Salam Satu Semesta ; Hanya Dia Yang Berkuasa Keatas Segala- Galanya Yang Berada Dilangit dan Dibumi.........

Saya berharap agar anda sekalian sihat sejahtera...Maklumlah....kita bukan sentiasa sihat...kadang kala kita sakit juga.....Akan tetapi, itulah tanda Allah sayang dan cinta pada hamba-hambanya.  In Shaa Allah.....

Baiklah.....Pada terbitan blog kali ini, saya akan menyediakan satu resepi istimewa khas untuk tatapan anda sekalian.....Saya yakin dan pasti anda sekalian suka pada hidangan pada kali ini,  Selalunya, hidangan ini boleh didapati di Pasaraya Besar.   Tetapi, apa salahnya jikalau kita mencubanya sendiri dirumah.....  Ikut selera kita pula....  =D

Tetapi, sebelum itu,  Tidak sah jikalau saya tidak mulakan penulisan ini dengan sedikit Tazkirah dan peringatan kepada kita semua.  Tajuk tazkirah saya pada kali ini ialah  ISTIMEWANYA AL-QURAN

                                       KEISTIMEWAAN AL-QURAN

WHY????

Jom kita hayati ayat Al-Quran ini bersama-sama:

" Sesungguhnya Kami yang menurunkan Al-Quran dan sesungguhnya Kami yang memeliharanya "
  (al-hajr : 9)

Hadirin dan hadirat yang dihormati sekalian,

Al-quran adalah sebuah kitab yang diturunkan oleh Allah kepada Nabi Muhammad melalui Malaikat Jibril A.S di Gua Hira'.  Ia juga merupakan cahaya yang menerangi hati-hati manusia ke arah kebaikan dan kebajikan.  Antara keistimewaan Al-Quran yang pertama ialah   ia merupakan kittab Illahi iaitu datangnya dari Allah yang tidak ada keraguan padanya.  Allah menurnkan kitab Al-Quran melalui malaikat Jibril kepada nabi kita: nabi Muhammad S.A.W. Firman Allah yang bermaksud : "suatu kitab yang ayat-ayatnya disusun dengan rapi serta dijelaskan secara terperinci yang diturunkan di sisi Allah Yang Maha Bijaksana lagi Maha Mengetahui",(surah Hud:1)

Keistimewaan Al-Quran yang kedua adalah Al-Quran merupakan sebuah kitab yang terperlihara sebagaimana jaminan yang telah diberikan oleh Allah untuk memeliharanya.  Oleh demikian, kita lihat begitu ramai orang yang menghafal Al-Quran dengan baik sejak kanak-kanak lagi dan Allah memudahkan mereka
untuk mengingatinya.  Pemeliharaan tersebut juga didapati dengan penulisan Al-Quran yang rapi oleh para sahabat selepas ayat-ayat tersebut diturunkan dan dibukukan pada zaman Khulafa' Ar-Rasyidin.

Saudara-saudari sekalian,

Mari kita kupas lagi keistimewaan Al- Quran yang ketiga iaitu Al-Quran merupakan kitab kemanusiaan dan kehidupan.  Oleh sebab itu, Allah menjadikan Al-Quran sebagai petunjuk kepada manusia dan alam.
Firman Allah yang bermaksud: " Pada bulan Ramadhan, bulan yang dalamnya diturunkan Al-Quran sebagai petunjuk kepada manusia dan penjelasan mengenai petunjuk-petunjuk itu dan pembeda 
(antara hak dan batil )"  (Al-Baqarah: ayat 185)

Ada banyak lagi keistimewaan Al-Quran yang perlu kita cari dan terokai dalam mencari keredhaanNya.  Kerana itulah, kita perlu menjadi insan yang bertakwa dan mempunyai pegangan agama.  Kerana apa saya berkata demikian???  Kerana kebanyakan dikalangan kita terutama pada diri saya sendiri selalu membuat sesuatu perkara tanpa usul periksa.  Kita terlampau mengikut kehendak hati sampai terlupa pada tanggungjawab kita sebagai umat islam dalam membela agama kita.  Kita ada Al-Quran tetapi kita sendiri tidak merujuk padaNya sebagai panduan seharian dalam hidup kita.  Sebab itu kadang-kala kita alpa dan leka dalam dunia maya kita.  Ingatlah saudara-saudari sekalian,  Hidup berpandukan ajaran Islam, In Shaa Allah selamat dunia dan akhirat.  =D

Kesimpulannya,  saya berharap agar keistimewaan Al-Quran yang saya nyatakan di atas dapat memberi sumber inspirasi kepada kita dalam membawa islam lebih jauh ke arah kepimpinan di masa hadapan.

Baiklah, sekarang kita beralih ke segmen masakan kita pada terbitan blog untuk kali ini, masakan yang saya maksudkan adalah Mee Sizzling.  Saya tahu ramai diantara saudara dan saudari yang meminati makanan ini.
Resepi ini juga merupakan salah satu resepi yang mudah dan enak disediakan.

MEE SIZZLING

BAHAN-BAHAN:

200 gram mee sezzling ( boleh didapati di pasaraya berderkatan)  - dicelur
1 biji telur ayam
100 gram sayur kobis
3 tangkai cendawan shitake ( buag tangkainya )
sedikit tepung jagung - dicampur dengan sedikit air
2 sudu kicap pekat
1 sudu lada hitam - ditumbuk halus
1 mangkuk kecil stok cendawan ( hasil rebusan tangkai cendawan shitake tadi )
2 batang filemen ketam - dipotong serong kepada 2 bahagian
1 kiub ayam sebagai bahan perasa
sedikit minyak zaitun
1 ulas bawang putih - dikisar halus
1 ulas bawang merah - dikisar halus

CARA-CARA:

1.  Panaskan minyak. Kemudian masukkan bahan yang dikisar halus. Tumis sehingga naik bau.
2.  Masukkan kicap pekat dan lada hitam.  Kacau sebati
3.  Masukkan air rebusan tadi kedalam kuali. Biarkan seketika
4.  Masukkan kiub ayam. Pastikan kiub ayam tersebut larut bersama air masakan. 
5.  Kemudian, masukkan larutan tepung jagung. Kacau sebati
6.  Selepas itu, masukkan pula mee yang telah dicelur dan pecahkan telur di tengah tengah.  Biarkan sehingga  telur tersebut masak.
7.  Masukkan sayur kobis dan filemen..Kacau lagi dalam beberapa minit.  
8.  Akhir sekali, angkat dan hidangkan. Sedap dimakan ketika masih panas.

Baiklah selesai sudah resepi kita pada sedutan blog untuk kali ini, saya berharap agar anda semua dapat mencubanya dirumah.  Dan saya berharap agar saudara-saudari sekalian memaafkan segala tutur bicara saya sepanjang saya menulis blog ini kerana saya juga manusia biasa yang banyak kekurang.  Segala yang baik itu datang dari Allah dan yang buruk itu juga datang dari Allah, tetapi disandarkan kepada diri saya.  MASAK DARI HATI, MASAK WITH IMAN.

WASALAM.....    =D

SHINE YOUR WAY WITH IMAN

ASSALAMMUALAIKUMWARHOMATULLAHIWABARHOKHATUH.......

Alhamdulillah.......sekali lagi kita dapat berjumpa dengan anda dalam sesi blog saya yang ke-8...
Saya berharap agar anda semua sihat sentiasa dengan izin Allah.  Baiklah....pada sesi kali ini, saya akan berkongsi tazkirah dan resepi yang menarik untuk anda sekalian.....Resepi pada kali ini adalah satu kombinasi unik sebagai satu hidangan lengkap untuk sarapan pagi kita.  In Shaa Allah..

Tetapi, sebelum itu, apa kata jikalau saya mulakan penulisan saya dengan sedikit tazkirah yang boleh kita hayati bersama.  Tajuk tazkirah saya pada kali ini ialah  SHINE YOUR WAY WITH IMAN....

SHINE YOUR WAY WITH IMAN......=)

Iman kita perlu diupgrade dan di sinari bagi membentuk ummah madani antara satu sama lain.  Bagaimana mahu menyinarinya???  Saudara-saudari sekalian, iman bermaksud mempercayai dengan hati, mengaku dengan lisan, dan melakukan amal dengan perbuatan.  Justeru, kita perlu percaya pada rukun iman di mana rukun iman juga merupakan salah satu pasak utama kita sebagai umat islam.  Iman juga dikaitkan sebagai satu pasak yang kukuh atau tali yang kuat.  Kenapa saya berkata sedemikian rupa???  Kita lihat, sekiranya kita memelihara seekor lembu.  Adakah kita mahukan lembu tersebut terlepas begitu sahaja?? Sudan tentu tidak bukan....Jika kita membuat pasak yang kuat...pasti lembu tersebut susah untuk melepaskan dirinya...Begitu juga dengan Iman kita saudara-saudari sekalian, Jika ianya kukuh, maka segala cabaran dan rintangan yang ada pasti dapat dilalui dengan begitu mudah dan tenang... In Shaa Allah....

Ketika Jibril A.S bertanya kepada baginda Rasulullah S.A.W mengenai iman, Maka, rasulullah menerangkannya yang bermaksud:

"Iman itu ialah engkau beriman kepada Allah, Malaikat-malaikatNya, Kitab-kitabNya, Rasul-rasulNya,  serta Hari Akhirat dan engkau beriman kepada takdir ( segala yang ditentukan oleh Allah Taala) sama ada perkara itu baik mahupun buruk."  - riwayat Muslim

Terdapat juga ayat Al-Quran yang menyebut mengenai iman. Saya ambil contoh dari Surah Al-Bakarah:

"Allah pelindung orang-orang yang beriman; Dia mengeluarkan mereka dari kegelapan ( kekafiran ) kepada cahaya ( Iman ) "       Al-Bakarah : 257

Saudara- saudari sekalian, IMAN itu juga penting dalam membentuk dan mentarbiah diri kita agar menjadi modal insan cemerlang di dunia dan di akhirat..  Sekiranya iman berkurangan dalam diri atau tiada sedikit iman pun dalam diri kita, maka akan terbentuk satu kecenderungan untuk melakukan maksiat dan kemungkaran tanpa rasa takut kepada Allah Taala.  Nauzubillahhiminzalik ......Semoga kita semua dijauhi dari perkara- perkara sedemikian.....

Tuntasnya, kita perlulah meningkatkan ketakwaan kita dari semasa ke semasa. In Shaa Allah.....

Baiklah, Sekarang kita beralih arah pada slot Masakan pada sedutan kali ini, satu kombinasi hebat untuk sarapan pagi anda sekalian.  In Sha Allah.....Resepi ini agak mudah dan begitu cepat disediakan.  Jom kita mula memasak resepi kita pada kali ini iaitu Pankek Sweetie....

PANKEK SWEETIE

BAHAN-BAHAN

250 gram tepung gandum - Diayak
1 biji telur ayam saiz b atau c
sedikit minyak
sedikit air
sedikit mentega - untuk memasak

CARA-CARA

1)  Campurkan tepung gandum dan telur dalam satu bekas.  Gaul sebati
2)  Letakkan sedikit minyak dan tambah air.  Gaul sehingga sebati.  Pastikan barter ( campuran bahan ) tidak       terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
3)  Kemudian, panaskan kuali dengan sedikit mentega, sendukkan sedikit barter tadi ke dalam kuali.
4)  Masak hingga keperangan dan angkat.
5)  Hidangkan mengikut cita rasa anda, anda boleh meletakkan jem, kaya, dan coklat sebagai perisa. Bagi resepi saya, saya menggunakan madu dan mentega sebagai hidangan saya.

Baiklah, selesai sudah sedutan blog saya pada kali ini, sekiranya saya tersalah kata, tersilap bicara,  saya berharap agar saudara-saudari sekalian memaafkan saya.  Yang baik itu datang dari Allah, yang buruk itu juga datang dari Allah, tetapi disandarkan kepada diri saya.....    MASAK WITH HATI, MASAK WITH IMAN.....

WASALAM.....=)

Badan Cergas Datang Dari Otak Cerdas

Assalammualaikumwarahmatullahhiwabarhokatuh dan selamat sejahtera.......

Apa khabar tuan-tuan dan puan-puan sekalian?

Saya berharap agar anda semua sihat-sihat belaka dengan izin-Nya .



Pada sedutan kali ini, saya ingin berkongsi satu menu yang istimewa berasaskan mee iaitu mee goreng mamak.  Menu ini agak lain dari yang lain dan saya pasti anda pasti biasa menikmatinya dikedai mamak.  Yalahkan....Nama pon Mee Goreng Mamak.....

Tetapi sebelum kita ke segmen Menu Pilihan untuk tatapan blog pada kali ini, moleklah kiranya saya ingin memberri sedikit perkongsian Tazkirah.  Kenapa mesti tazkirah?  Hal ini kerana Tubuh badan kita mengandungi dua elemen terpenting iaitu rohani dan jasmani.  Jika kita tidak seimbangkan kedua-dua ini, bagaimana kita mahu membentuk ketakwaan kepada Illahi.  Betol tak Tuan-tuan dan Puan-puan?

Tajuk tazkirah saya pada kali ini adalah BADAN YANG SIHAT DATANG DARI AKAL YANG CERGAS. Saya rasa tajuk ini agak menarik untuk dikongsi dan dihayati oleh hadirin sekalian.

Apa yang saya maksudkan dengan BADAN SIHAT AKAL CERGAS.....

Kita sering mendengar kempen kempen kesihatan yang dipaparkan di media massa tidak kira surat khabar mahupun iklan di kaca televisyen.  Bukan itu sahaja, islam juga menuntut umatnya agar menjaga kesihatan sama ada dari sudut rohani mahupun jasmani. Dari sudut jasmani, kita perlu sentiasa melakukan aktiviti yang boleh mencergaskan minda seperti bermain bola, jogging dan sebagainya. Dalam masa yang sama, sedar tak sedar, sembahnyang juga merupakan salah satu daripada senaman jasmani.  solat sebagai satu senaman
Kajian saintifik juga terbukti bahawa secara fizikalnya kita perlu bersenam sekurang-kurangnya 3 kali seminggu.

Manakala dari sudut Rohani pula, kita sering melakukan amal ibadat seperti berzikir, membaca Al-Quran, dan mendengar tazkirah-tazkirah dari para ilmuan mahupun ustaz-ustaz atau guru-guru.  Mengapa kita perlu "mengupgrade" perkara dari sudut rohani ini? Ini kerana seperti yang saya katakan tadi, kita ini manusia biasa yang diciptakan oleh Allah dengan sifat yang serba kekurangan kecuali Nabi Muhammad S.A.W kerana dialah contoh kepada umat manusia di muka bumi ini.

Sabda Nabi Muhammad S.A.W : Sesungguhnya aku diutuskan untuk menyempurnakan AKHLAK.  Kenapa mesti dimulakan dengan AKHLAK? kerana Akhlak memainkan peranan penting dalam proses menimba ilmu. Jika kita tidak tenteram, bagaimana ilmu yang disampaikan akan masuk dengan mudah ke dalam diri kita. Kemudian, saya susuli dengan ayat Al-quran dari surah Al- Iqra' yang bermaksud ; Bacalah.
Baca di sini bermaksud menuntut ilmu pengetahuan. Apabila kita sudah berilmu, sudah pasti kita dapat mengamalkan perkara tersebut tanpa rasa was-was seterusnya meningkatkan ketakwaan kepada Yang Esa.

Konklusinya disini, sebagai Umat Islam, kita wajib menjadikan kesihatan sebagai satu elemen penting dalam memartabatkan agama islam seantero dunia sepertimana kerajaan islam di zaman dahulu kala. Dan sudah pastinya BADAN YANG SIHAT DATANG DARI AKAL YANG CERGAS.  Renung-renugkan dan selamat beramal.

Baiklah, kita beralih ke segmen dapur pula, seperti yang saya bicarakan sebentar tadi, saya akan berkongsi resepi saya pada slot kali ini iaitu Mee goreng Mamak.  Resepi yang sedap dan mudah disediakan. In Shaa Allah.

MEE GORENG MAMAK

BAHAN-BAHAN:

2 sudu cili boh/ giling
2 ulas bawang putih - dicincang halus
1 biji bawang kecil - dicincang halus
200 gram cucur udang - dipotong
100 gram sosej ayam - dipotong
2 sudu pes@ kuah  sotong/ udang
200 gram mee kuning
2 batang sayur sawi - dipotong
50 gram taugeh - untuk hiasan
2 sudu kicap pekat
sedikit minyak zaitun
garam secukup rasa

CARACARA:

1. )   Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan bawang putih dan bawang kecil.  Tumis sehingga naik bau.
2.)    Kemudian, masukkan pes cili boh dan kuah sotong/ udang. Tambah kicap pekat dan kacau sebati..
3.)    Masukkan sayur sawi, cucur udang, dan sosej ayam. Biarkan seketika.
4.)    Masukkan mee kuning dan gaul rata. Perasakan dengan garam secukupnya.
4.)   Angkat dan hias dengan taugeh mengikut kretiviti anda

Sekian sahaja sedutan blog pada kali ini, sekiranya saya ada terkasar bahasa, tersilap bicara, saya memohon 1001 kemaafan.  Yang baik itu datang dari Allah Taala dan yang buruk itu juga datang dari Allah Taala tetapi disandarkan kepada diri saya.  Akhir kalam,  MASAK DARI HATI, MASAK DENGAN IMAN.

WASALAM......=)

Amalan ke Alam Akhirat.......

Assalamualaikumwarahmatullahiwabarhokatuh........

Apa khabar anda semua....saya harap anda semua sihat walafiat.... In sha allah......

Pertama kalinya saya ingin memohon maaf atas segala kesalahan saya sepanjang menulis blog ini. ......  Mungkin saya ada mengguris hati mana-mana pihak......Baiklah....sudah sekian lama saya berdiam diri dengan tidak MENGUPADATE blog saya.  Bukan apa, saya terlampau sibuk dengan peperiksaan semester....heehhe.......Pada sedutan masakan pada kali ini, saya ingin berkongsi satu resepi baru yang enak lagi bekhasiat iaitu SAYUR BROKOLI BERFILEMEN KETAM TUMIS dan JUS APPLE TEA.  Tapi sebelum itu, apa kata kita hayati sedikit tazkirah pada kali ini.

Tajuk tazkirah pada kali ini ialah BERCUCUK TANAM DI DUNIA UNTUK HASIL DI AKHIRAT.
Kenapa saya katakan sedemikian....ini kerana hidup dan mati ini tidak mengira usia. Siapa tahu....esok lusa kita dijemput oleh Allah Taala.......


Sekiranya kita mati di usia muda...adakah kita sudah cukup untuk menghadapi semua ini? Jika di usia tua..cukupkah amalan kita sewaktu di dunia....? Cuba kita renung-renungkan sekeliling kita......cuba kita renungkan semula segala perbuatan kita sepintas lalu......cukupkah ia untuk di bawa ke Akhirat kelak???
Justeru...mari kita renungkan hadis ini.  =)

Dari Abu Hurairah r.a. bahawa Nabi Muhammad s.a.w bersabda: "Apabila seorang anak Adam mati putuslah amalnya kecuali tiga perkara : sedekah jariah,atau ilmu yang memberi manfaat kepada orang lain atau anak yang soleh yang berdoa untuknya." 
(Hadith Sahih - Riwayat Muslim dan lain-lainnya) 3 perkara

Apa yang kita fahami dari keterangan hadis ini?

Sedekah jariah....perkara yang selalu kita lakukan sama ada kita sedar atau tidak........Sedekah ini tidak semestinya kita berikan wang...banyak lagi perkara lain...kita sedekah makanan pun dikira sedekah juga.......Akan tetapi sedekah macam mana yang dimaksudkan dalam hadis ini..Sedekah yang disertai niat yang ikhlas kerana Allah Taala.

Begitu juga dengan ilmu yang memberi manfaat kepada orang lain.Konteks ilmu ini begitu luas...Semua pihak secara tak langsung menyumbangkan ilmu antara satu sama lain. Biarpun ilmu tersebut kecil, tetapi jika diamalkan secara berterusan akan memberi 1001 ganjaran pahala yang tidak ternilai dari Allah Taala.

Bagi yang ketiga pula iaitu doa anak yang soleh kepada kedua ibu bapanya.  Mendoakan kesejahteraan ibu bapa merupakan tanggungjawab kita sebagai anak.  Kita perlu ingat : tanpa mereka, tidak mungkin kita berada di muka bumi pada hari ini.  Justeru, berdoalah kepada  Yang Esa agar kedua ibu bapa kita mendapat pengampunan dari Allah Taala.  In sya Allah.  

Baiklah, setakat itu sahaja tazkirah saya pada sedutan blog pada kali ini.  Semoga apa yang saya sampaikan memberi 1001 manfaat kepada anda sekalian.  Mari kita beralih kepada segmen resepi.

Pada kali ini, saya akan menggunakan konsep Hijau dalam masakan saya.  Hidangan yang enak dan berkhasiat sesuai bagi sesiapa yang ingin berdiet.

SAYUR BROKOLI BERFILEMEN KETAM TUMIS dan JUS APPLE TEA

SAYUR BROKOLI BERFILEMEN KETAM TUMIS

BAHAN-BAHAN:

100 gram jejari ketam
300 gram lobak merah - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
30 gram brokoli - dipotong kecil
30 gram lada benggala - dipotong kecil
3 sudu makan sos tiram
garam dan lada sulah secukup rasa

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan jejari ketam bersama lobak merah, brokoli dan juga lada benggala.  Gaul rata.
3. Masukkan sos tiram dan kacau sebati.
4. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Sedia dihidangkan.


JUS APPLE TEA

BAHAN-BAHAN

100 ml  jus epal bersama pati buahnya
100 ml air teh
sedikit kiub ais
sedikit madu

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan jus epal dan air teh ke dalam pengisar.
2. Letakkan sedikit kiub ais dan kisar hingga sebati.
3. Tuangkan kedalam gelas.  Letakkan sedikit madu dan kacau rata.


Baiklah.......setakat ini dahulu tazkirah dan resepi saya pada kali ini.  Semoga anda mendapat manfaat dari paparan blog pada kali ini.  Yang baik itu datang dari Allah dan Yang buruk itu datang dari Allah juga tetapi disandarkan pada diri saya.

MASAK DARI HATI, MASAK WITH IMAN.....

SEKIAN..........

Masakan Menurut Islam Pemangkin Ummah Gemilang...

Assalammualaikumwarahmatullahibawarakatuh....

Alhamdulillah dapat kita berjumpa lagi dalam sedutan blog saye untuk kali yang kelima.  Nampaknya sudah begitu lama saya tidak mengupdate blog saya.  Mungkin kerana saya terlampau sibuk dengan kerja-kerja saya sebagai pelajar Universiti.  Pertama sekali, saya ingin mengucapkan berbanyak-banyak terima kasih kerana masih mengikuti perkembangan blog ini.  In shaa allah...saya akan cuba memberikan sedikit sebanyak info mengenai masakan kepada anda semua menurut sunnah Rasulullah S.A.W ; contoh dan ikutan kita sepanjang zaman.

Pada sedutan kita pada kali ini, saya ingin berkongsi mengenai buah zaitun dan kebaikannya.
Buah zaitun.....
Sebut sahaja buah zaitun, mesti kita akan mengatakan yang buah ini mempunyai 1001 khasiat.  Ini telah terbukti apabila Allah telah menceritakan perihal buah zaitun di dalam Surat At-Tin yang bermaksud:

Dengan nama Allah, Yang Maha Pemurah, lagi Maha Mengasihani
Demi buah tiin dan zaitun, (1) Dan gunung Tursina, (2) Serta negeri (Mekah) yang aman ini; (3) Sesungguhnya Kami telah menciptakan manusia dalam bentuk yang sebaik-baiknya (dan berkelengkapan sesuai dengan keadaannya). (4) Kemudian (jika dia panjang umur sehingga tua atau menyalahgunakan kelengkapan itu), Kami kembalikan dia ke serendah-rendah peringkat orang-orang yang rendah, (5) Kecuali orang-orang yang beriman dan beramal soleh, maka mereka beroleh pahala yang tidak putus-putus. (6) (Jika demikian kekuasaanKu), maka apa pula yang menjadikan engkau seorang pendusta, (berkata tidak benar) mengenai hari pembalasan, sesudah (ternyata dalil-dalil yang membuktikan kekuasaanKu mengadakan hari pembalasan) itu? (7) Bukankah Allah (yang demikian kekuasaanNya) seadil-adil Hakim? / (8) Info Surah

Tuntasnya, buah zaitun adalah salah satu buah yang begitu berguna kepada manusia. Dan seharusnya kita perlu berasa bersyukur dengan segala yang Allah berikan kepada kita.  Kerana Dia-lah  yang lebih mengetahui keadaaan hamba-hambanya.  Subhanallah: maha suci Allah....
Untuk mengetahui mengenai buah zaitun dengan lebih terperinci...anda boleh membaca kelebihan zaitun dari segi minyak menerusi rangkaian ini.

buah zaitun menurut al quran dan hadis secara spesifik

Baiklah...selesai sudah segmen tazkirah saya pada waktu ini......Sekarang kita beralih kedapur masakan kita pula.  Resepi yang agak menarik dah saya rasa ini merupakan satu resepi yang digemari ramai.

SPEGETI BOLOGNIS

BAHAN-BAHAN:

200 gram spegeti - direbus
200 gram daging cincang
150 gram cendawan butang
1 tin sos prego
2 sudu makan minyak zaitun
2 ulas bawang putih -dicincang
1 biji bawang merah - dicincang
garam secukup rasa - dicincang

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.

2. Masuk daging cincang.

3. Masukkan sos prego, biarkan sos tersebut hingga masak

4. Masukkan cendawan

5. Perasakan dengan garam secukupnya

6. Hiaskan mengikut kretiviti anda


Baiklah...setakat ini sahaja resepi yang saya dapat paparkan kepada anda sekalian.  Saya berharap agar anda semua dapat mencuba resepi ini dirumah.  Boleh dicuba untuk semua peringkat umur.  In shaa allah....
 sebelum saya mengakhiri ucapan dalam blog saya, ingin saya sampaikan beberapa rangkap pantun:

Pulau pandan jauh ketengah
Gunung daik bercabang tiga
Hancur badan dikandung tanah
Ilmu yang baik dimanfaatkan jua

Kalau ada sumur di ladang
Moleklah teman menumpang mandi
Kalau ada umur yang panjang
In shaa allah kita bertemu lagi.....

Masak dari hati, masak with IMAN....   =)

Dakwah Makan Malam

Assalammualaikumwarahmatullahiwabarakatuh.....

Apa Khabar
How are you?
Ni Hau Maa
Kai Fa Haluka?

Perkataan dari empat bahasa tetapi mempunyai makna yang serupa. =)

Alhamdulillah , saya bersyukur ke hadrat Illahi kerana dengan limpah dan kurnia-Nya dapat lagi diberikan peluang untuk berkongsi serba sedikit mengenai masakan saya . Pada kali ini, saya ingin berkongsi satu resepi yang sangat menarik dan saya pasti anda semua akan suka pada resepi ini.

Tetapi, tidak sah kalau saya tidak mulakan dengan sedikit tazkirah di mana tazkirah ini satu elemen yang penting dalam kehidupan kita sebagai seorang khalifah di muka bumi ini.  Tajuk tazkirah saya pada kali ini ialah Usaha Tangga Kejayaan.  Bicara mengenai usaha, semua akan cakap; kalau tak usaha macam mana nak berjaya. Tetapi, bukan mudah nak berusaha itu kalau tidak diiringi dengan istiqamah dalam melakukan sesuatu perkara. Firman Allah di dalam ayat Al-Quran "Aku tidak akan mengubah nasib sesuatu kaum itu melainkan kaum itu sendiri mengubahnya".  Menerusi ayat ini, apa yang dapat saya rumuskan ialah kita sebagai hamba Allah perlu sentiasa berusaha dalam sesuatu perkara dengan niat ikhlas kerana Allah Subhanahuataalala. In shaa Allah, Allah pasti akan membantu kita atas apa yang telah kita usahakan.

Saya teringat akan kata-kata hikmah yang saya perlajari sewaktu saya belajar dahulu. "Man Jadda Wa Jada Wa Man Zar'an Hasada" bermaksud sesiapa yang berusaha pasti akan berjaya, sesiapa yang bercucuk tanam pasti mendapat hasilnya. Walaupun kata-kata ini dilihat sebagai satu medium yang ringkas, namun, ianya mempunyai 1001 makna yang tidak dapat dirungkai dengan kata-kata, ditafsir dari hati ke hati, mahupun ditulis.

Baiklah. Setakat ini sahaja tazkirah saya pada kali ini.  Apa kata jika kita pergi ke slot seterusnya iaitu slot masakan.  Pada kali ini, saya menggunakan ikan dori sebagai pilihan saya.  Resepi ini sangat sedap dimakan secara santai pada waktu malam.

Filler Ikan Dori Bersama Sos Lada Hitam

Bahan-bahan;

Ikan dori (fillet) - 1 keping (boleh didapati di pasaya besar seperti Tesco, dan sebagainya)
Serbuk roti - 1 bekas
Telur - 1 biji ( dikacau)
Kentang - 400 gram

Bahan-bahan untuk sos:

Sedikit air suam
2 sudu kecil tepung jagung
Sedikit lada hitam kasar ( yang telah ditumbuk kasar)

Bahan coleslaw:

lobak merah kecil@babby carrot  10 batang ( dipotong memanjang secara halus)
kobis kecil 1 biji ( dipotong halus halus)
susu tepung 1 sudu besar ( boleh guna susu rendah lemah Dutch Lady)
mayonis 3 sudu besar
sedikit cuka epal

Cara-cara untuk fillet dan kentang:

1. Celupkan fiilet ikan dori bersama telur.
2. Kemudian gaulkan bersama serbuk roti. Ratakan.
3. Goreng fillet tersebut sehingga keemasan.
4. Untuk kentang pula, goreng dalam kuali dengan minyak yang banyak sehingga keemasan.

Cara-cara untuk sos :

1. Gaulkan semua bahan di dalam satu bekas sehingga sebati. Ketepikan.

Cara-cara untuk coleslaw:

1. Gaulkan semua bahan di dalam satu bekas sehingga sebati dan secukup rasa.

Setelah semuanya telah tersedia, susun mengikut kretiviti anda.
Di sini saya mencadangkan bahawa anda perlu sejukkan coleslaw bagi memberikan rasa yang lebih lemak dan berkrim.

Baiklah, setakat ini sahaja resepi dan tazkirah saya. Saya harap pendekatan saya pada kali ini dapat memberikan 1001 info berguna kepada anda semua. Yang baik itu datang dari Allah dan yang buruk itu datang dari Allah juga tetapi disandarkan pada diri saya ini. Masak dari hati, masak with iman.
=)

Makanan Halal Tunjang kegemilangan Ummah

Assalammualaikum.......
كيف حالك؟

Salam manis tanpa gula, salam selera pembuka bicara.  Terlebih dahulu, saya mngucapkan syukur pada Illahi kerana dengan limpah dan kurnianya saya diberikan peluang untuk berkongsi perndapat dan resepi kepada anda semua.

Pada sesi yang lepas, kita telah mengupas perihal mengenai madu dalam Al-Quran . Tetapi, pada sesi kali ini, saya ingin membuat sedikit kelainan. Sebab apa saya mengatakan sedemikian....
sebab sesi pada kali ini adalah lebih kepada sesi peringatan (tazkirah)....

Tajuk tazkirah saya sebelum saya memulakan resepi adalah makanan halal.....
Mesti ramai yang mengatakan bahawa makanan halal itu adalah makanan selain anjing dan babi....
hahaha......itu pun betul jugak. tetapi sebenarnya makanan halal ini melebihi dari apa yang kita sangkakan.
Kenapa saya katakan sedemikian??

Firman Allah Taala yang bermaksud: "Mereka bertanya kepadamu (wahai Muhammad):" Apakah makanan yang dihalalkan bagi mereka?"Katakanlah: Dihalalkan bagi kamu (memakan) yang lazat-lazat dan baik-baik." (Surah Al-Maidah, 5:4)

Makanan yang baik adalah makanan yang dianggap lazat mengikut cita rasa manusia yang normal. Manakala makanan yang buruk adalah dianggap jijik oleh manusia yang normal. Firman allah dalam surah Al-A'raf
".....dan ia menghalalkan bagi mereka segala benda yang baik, dan mengharamkan kepada mereka segala benda yang buruk" (7:157)

Makanan yang halal serta baik merupakan makanan yang mengandungi banyak khasiat serta baik untuk kesihatan. Dan makan yang baik itu mestilah dari sumber yang halal.

Menurut Mohd Amri, masyarakat Islam perlu menjaga kehalalan makanan kerana sumber makanan yang haram akan mencacat-celakan keturunan.  Menurut beliau, ada pihak yang menyatakan generasi orang Islam hari ini sebagai generasi strawberi, lemah dan rosak akhlak."Buah strawberi itu lembik, tidak
boleh diusik, ini semua berpunca daripada makanan. Kita mesti beratkan makanan yang halalan toyyiba. Jika ini tidak ditangani, generasi Islam akan terus lemah.  "Otak yang cergas datang dari sumber makanan. Saya ibaratkan makanan sebagai minyak. Kalau minyak tidak berkualiti, nak nyalakan lampu pun tak boleh, nak
gerakkan kereta pun tak boleh. Kita perlu tukar generasi strawberi ini dengan
faktor makanan” (Bernama, 11 Februari 2010). Sebagai masyarakat Islam di Malaysia yang berkongsi sebuah negara dengan masyarakat bukan Islam perlu lebih prihatin dan mampu memilih
makanan yang halal mengikut syarak. Jesteru, makanan halal menjadi pasak yang penting dalam menjadi umat islam yang cemerlang dari segi rohani mahupun jasmani.

Setakat itu sahajalah tazkirah saya, Mari kita teruskan dengan masakan kita. Resepi yang agak unik dan sedap jika dimakan panas-panas bersama nasi.

Gulai Telur Ayam Bermangga Muda

Bahan-bahan:

Pati santan           250 ml, diperah daripada 1 biji kelapa parut
Air                      100 ml
Pes cili padi         1 sudu besar
Pes kunyit hidup  1 sudu teh
Bawang merah    2 ulas, dikupas dan dihiris nipis-nipis
Bawang putih      1 ulas, dikupas dan dhiris nipis-nipis
Asam gelugur      1 keping
Telur ayam          4 biji
Mangga muda     2 biji, dikupas, dibuang biji dan dipotong-potong
Cili hijau             2 tangkai, dibelah dua
Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Letakkan pati santan, air, pes cili padi, pes kunyit hidup, hirisan bawang merah dan bawang putih serta asam gelugur ke dalam periuk. Jerang di atas api besar sehingga mendidih, kacau selalu agar santan tidak pecah minyak.

2. Kecilkan api dan renihkan selama 5 minit.  Padamkan api dan pecahkan telur ke dalam kuah merenih, Biarkan telur tiga suku masak sahaja.

3. Hidupkan api dan masukkan potongan mangga muda, kacau dan masak sehingga mangga lembut. Tambah cili hijau dan perasakan dengan garam secukupnya.

4. Padamkan api dan hidangkan.

Tips dan petua :
Ibu saya cakap, untuk mengelakkan daripada gulai pecah minyak, anda perlu memasak minyak dengan api yang kecil. Anda juga perlu selalu mencedok dan menuang semula gulai ke bahagian tengah periuk dengan menggunakan senduk ketika memasaknya.

hihihihi.....Saya harap perkongsian saya pada kali ini memberi 1001 makna kepada anda semua. Yang baik itu datang dari allah, Yang buruk itu datang dari allah, tetapi disandarkan pada diri saya.
Sekian.......                                                        
 "MASAK DARI HATI, MASAK WITH IMAN"

Assalammualaikumwaramatullahiwabarakatuh.........

Pada terbitan kali ini, saya ingin berkongsi serba sedikit pengetahuan saya tentang masakan.  topik yang ingin saya kupaskan hari ini adalah madu. Apa yang boleh kita pahamkan tentang madu.....
mesti semua akan terfikir bahawa madu ini adalah suatu benda yang sedap dimakan dan sebagai penambah perisa dalam desert atau "pankek". Tetapi pernah tak kita terfikir yang madu ini mempunyai 1001 khasiat yang tersendiri walaupun madu itu madu masakan  (madu yang digunakan khusus untuk masakan).

Seperti yang kita tahu, madu berasal dari lebah.Lebah; bila mana kita dengar sahaja lebah. Mesti orang akan cakap lebah ini banyak memberi manfaat pada kita.  Tetapi adakah kita terfikir yang lebah merupakan binatang yang istimewa sehingga disebut di dalam al-quran. Mari kira sama-sama kupas dengan lebih lanjut.

Firman Allah di dalam surah An-Nahl iaitu " Dan Tuhanmu mewahyukan lebah " dalam ayat 68. Dalam konteks ayat ini, jelaslah bahawa lebah merupakan haiwan yang memberikan manfaat dan kenikmatan kepada manusia. Justeru, madu dan lebah mempunyai kaitan yang rapat di dalam al-quran. Madu berasal dari pelbagai jenis sari bunga dan ia merupakan penawar bagi pelbagai jenis penyakit manusia. Ini terbukti menerusi ayat al-quran yang berbunyi "Kemudian makanlah dari segala (macam) buah-buahan lalu telah dimudahkan (bagimu).  Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, didalamnya terdapat ubat yang menyembuhkan bagi manusia. Sungguh pada demikian itu benar-benar terdapat tanda(kebesaran Allah) bagi orang yang berfikir)" An-Nahl 16:69.

Bukan dalam Al-Quran sahaja membicarakan soal madu ini. Malah ianya terbukti berkesan melalui beberapa kajian saintifik daripada beberapa orang profesor di dunia . Disini saya ada menyediakan satu "link" mengenai madu (kajian madu secara saintifik).

Baiklah...memandangkan saya telah mengulas panjang mengenai madu, saya akan berkongsi serba sedikit resepi mengenai madu. Resepi yang mudah sahaja dan boleh dibuat tanpa mengira peringkat usia.

Air Longan Kisar Bermadu ( 2 orang )

Bahan-bahan :

2 cawan air 
100 gram logan ( 6 biji)
1/2 cawan gula perang
2 sudu besar madu
krim putar ( gunakan yang sedia ada: boleh didapati di kedai kek dan pasaraya besar )
sedikit ceri

Cara-cara :

1)  Campurkan air, longan, gula perang, dan madu dalam mesin pengisar
2)  Letak sedikit ais dan kisar semua bahan
3) Kemudian, masukkan kedalam gelas dan hiaskan dengan krim putar. Letak ceri sebagai hiasan

Mudah sahaja kan.....
cuma saya tak dapat nak sediakan gambar ......
in shaa allah saya akan akan postkan gambar pada masa akan datang....

Segala yang baik itu datang dari allah ...dan yang buruk itu datang dari diri saya sendiri...

" masak dari hati, masak dengan iman "

assalammualaikum dan salam perkenalan kepada semua .....

untuk pengetahuan anda....

alhamdulillah saya telah berjaya membuat satu blog dimana blog ini diharapkan dapat memberi sedikit informasi mengenai sunnah nabi Muhammad S.A.W di dalam pemakanan Baginda.....

in shaa allah.......